Temps pour mariner: 24h Temps de cuisson: 45minutes Ingrédients: Marinade: 1L de lait Le jus d’un citron 4-5 gousses d’ail écrasées avec un presse-ail sel poivre Panure: farine 3-4 oeufs moutarde miel Épices (paprika, sel, poivre, coriandre, cumin, origan) Huile, neutre (colza, tournesol, etc.), pour la friture 5 cuisses de poulet, coupées en deux : pilons et cuisses désossées Préparation: Déposez les pilons et les cuisses dans un récipient, couvrir avec la marinade et réfrigérer pendant au moins 24 heures.…
Temps total de la recette : 45minutes Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g chorizo coupé en dés 4 échalotes, pelées et hachées finement 1 patate douce moyenne, environ 250g, coupée en dés 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés 6 gros œufs 2-3 cuillères à soupe de persil plat haché, et un peu plus pour garnir Préparation: Faire chauffer 1 cuillère à soupe de l’huile dans une grande poêle à frire (avec environ 23cm d’épaisseur).…
Recette pour 8 tartes Temps total de la recette : 2 heures 30minutes Ingrédients: Pour la pâte 260 g farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 240 g beurre doux coupé en cubes et froid 2 cuillères à soupe de lait entier 2 oeufs Pour la farce 1 cuillère à soupe de beurre doux 140 g de framboises 60 g de rhubarbe épluchée et coupée grossièrement rhubarb 3 cuillères à soupe de sucre 1⁄2 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1⁄4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu 1⁄4 cuillère à café de jus de citron 1 pincée de sel Préparation: Faire la pâte: Mixer la farine, le sucre, le sel.…
Temps total de la recette : 1heure 20minutes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients: 1 2⁄3 cups de farine 1 cuillère à café bicarbonate de soude 1⁄4 cuillère à café de cannelle 1⁄2 cuillère à café de sel 1 cup et 2 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 1⁄2 cup huile 3 1⁄2 bananes, très mûres, écrasées 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2⁄3 cups noix Préparation: Préchauffer le four à 180°C.…