Mon petit déjeuner de ce matin: 2 tranches de poitrine fumée grillée à la poêle (parfait remplacement du bacon) 1 oeuf au plat 1⁄4 concombre coupé en tranches quelques feuilles de radis noir tranché à la mandoline haricots rouges à l’anglaise fait maison 2 tranches de baguette maison grillée avec du beurre salé fait maison 1 carré de comté Le tout accompagné d’un théière de thé english breakfast (kusmi tea).…
Voici le menu d’un dîner entre amis que j’ai testé il y a un mois, il va très bien pour un menu de fête. Mises en bouche: Beignets de crabe Chips maison de patate et patate douce Entrée: Tartare de saumon, graines germées(à mettre à germer 3 jours avant) et pain grillé Plat principal: Daube de boeuf Accompagnements: Gratin dauphinois Fondue de poireaux Desserts: Cheesecake de New York Coeur coulant…