quisuisje

Pourquoi est-ce que j’ai choisi d’écrire sur la cuisine et pourquoi est-ce que j’aime cuisiner? La réponse à cette question commence à la maison de mes grand-tantes dans la campagne roumaine, pendant l’été 1993 quand j’avais 6 ans. Nous avions toujours passé nos vacances d’été là, nous avions un immense jardin, plein de tout, de cerises au printemps , de pastèques, salades, aubergines, tous les légumes et presque tous les fruits que vous pouvez trouver en été, et des poires, pommes et raisins durant l’automne. Il y avait un petit jardin de fleurs en bordure de la maison, avec des roses rouges, j’ai encore une petite cicatrice sur ma jambe de jouer dans les roses.

Une autre partie importante de ces vacances étaient les ruches des grand-tantes et de mon grand-père, le goût du meilleur miel d’acacia sur du pain grillé ou avec du fromage frais au petit déjeuner. Mon amour pour la cuisine a commencé ici un jour d’été quand ma grand-tante faisait cuire un plat avec des légumes, et j’étais fascinée par toute l’attention et la technique qu’elle mettait dans la préparation et je la suivait partout dans la cuisine. Elle a vu que j’étais intéressée, alors elle m’a donné une mission, elle m’a demandé de prendre les épluchures de légumes et d’essayer de les faire cuire comme je pensais mieux. Ce n’est pas un mystère que je ne connaissais pas beaucoup de choses sur la cuisine à l’âge de 6 ans, mais elle a quand même goûté ma concoction et elle a été assez gentille pour la complimenter, elle m’a donné quelques conseils sur la façon d’améliorer le goût. En plus de cette première expérience, j’ai la chance d’avoir une grand-mère et des parents qui aimaient cuisiner et manger de bons plats, chaque fois que je prévois un dîner ou une nouvel essai en cuisine, ma mémoire olfactive me ramène à mon enfance. Pour me rendre à la cuisine de ma grand-mère quand je revenais de l’école pour le déjeuner, je devais traverser toute la maison, apercevant petit à petit les odeurs provenant de la cuisine, elles ne m’ont jamais déçu.

Mon amour pour la cuisine et la bonne nourriture s’est d’autant plus développé quand j’ai fini le lycée et je suis partie étudier en France. Il est bien connu que la cuisine française est fine et tout simplement grandiose, mais ce qui m’a poussé à cuisiner c’était le fait de faire partie d’un groupe d’amis, pour moi le but de la cuisine étant de la partager avec les gens, que ce soit un dîner avec des amis ou tout simplement un gâteau d’anniversaire. Chaque fois que je prévois d’essayer une recette ou un menu, je prévois généralement de le partager avec des amis. Quand j’ai commencé à travailler, j’ai pris l’habitude de demander à mes collègues, quel type de gâteau leur ferait plaisir pour leurs anniversaires, le plaisir étant pour moi dans le défi d’une nouvelle recette et l’occasion de partager mes résultats avec mes collègues .

Mon mari et moi, nous aimons la bonne nourriture et les voyages, le fait d’essayer les restaurants locaux ou bed & breakfasts est une grande partie de nos vacances, et quand je goûte quelque chose que j’aime beaucoup, je demande toujours la recette.

Les recettes que vous trouverez sur ce site viennent toutes du coeur, ont été essayé par moi-même, vous trouverez donc de menus de fête, des gâteaux d’anniversaire, des recettes de France, Roumanie et d’autres pays où j’ai voyagé. Profitez-en, et n’hésitez pas à me demander un conseil, ou de me suggérer des recettes à tester, ça sera toujours avec plaisir.

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